Aromática colombiana, una excelente opción para los días fríos
10 mayo, 2011 at 9:07 PM 3 comentarios
- Asi se prepara una aromatica
Desde pequeña he tenido una fuerte inclinación por las infusiones, esa bebida caliente preparada con diferentes tipos de hierbas aromáticas embebidas en agua caliente.
En Argentina, la infusión por excelencia es el mate, en Europa y Latinoamérica es el café, mientras que es China y muchas partes de Asia prefieren el té de jazmín, el cual te sirven para agasajarte cuando ingresas a la casa de alguien.
En mi reciente viaje a Colombia, descubrí que allá, además del café, también toman algo que llaman “aromática”. Para mi sorpresa, no se trata de un té en saquito de algún sabor exótico como rosa mosqueta, Jamaica o frutilla (fresa).
Para preparar la aromática colombiana, en Bogotá cortan trozos de diferentes frutas como por ejemplo fresa, piña, kiwi, feijoa, papayuela, maracuyá, hierba buena (menta), limonaria, mora, entre otros y los dejan reposar en agua caliente (casi hirviendo) hasta que el agua tome el sabor del agua.
Esta “aromática” es una excelente, sana, deliciosa y nutritiva opción para los fanáticos de té en los días fríos en los que uno quiere tomar algo rico para calentarse. Además, luego de beber la infusión uno también puede disfrutar de la fruta.
Por mi parte, creo que voy a comenzar a adoptar esta tradición colombiana y la voy a importar a argentina. Si alguno tiene una buena receta de cómo prepararla es más que bienvenida.
Trozos de fruta listos para la infusión
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1.
Marta | 23 mayo, 2011 a las 5:06 PM
No tengo receta pero si te comento que tomé un “TE” muy similar, alemán. Se lo enviaba la hija a una amiga y tenía todos los frutos del bosque que te puedas imaginar y que después, por supuesto, comíamos
Me encanta tu blog, entré por casualidad luego de ver en youtube un video de SAbina y creo que con lo que me gusta viajar ya me hice habitué por estos lares
Un beso y sigo en contacto
2.
vidasurrealista | 24 mayo, 2011 a las 9:32 AM
Me alegro mucho que te haya gustado el blog! No sábía que tomaban tes de este estilo en Alemania también.
Espero que sigas pasando por acá de vez en cuando.
Un beso y gracias por tu comentario.
Saludos°!
3.
Orlando | 21 septiembre, 2011 a las 5:45 PM
Desconocía la existencia de de esta belleza que nos brinda la Madre Natura y las hábiles manos de quienes saben elegir sus frutos y adecuada preparación para el deleite de nuestras vidas. Pienso que si nos acercáramos más a degustar infusiones preparadas con frutos, hierbas frescas y perfumadas naturalmente, nuestra existencia se prolongaría y sería más placentera.